food save
Dank der Kooperation mit dem Verein «United Against Waste» wurde food waste bei der BZE AG über drei Jahre analysiert. Errungenschaft: Food Waste wurde von 67.49 Gramm pro Gast 2024 auf 44.87 Gramm reduziert.
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Dank der Kooperation mit dem Verein «United Against Waste» wurde food waste bei der BZE AG über drei Jahre analysiert. Errungenschaft: Food Waste wurde von 67.49 Gramm pro Gast 2024 auf 44.87 Gramm reduziert.
Dienstagvormittag in der Küche der Aktivierung und Alltagsgestaltung. Bewohnerinnen und Bewohner nehmen heute an «Rüsten und Schneiden» teil und schälen Äpfel. Daraus kocht das Küchenteam der BZE AG hausgemachtes Apfelmus, das in den kommenden Tagen auf dem Menüplan stehen wird.